تقطير الأعشاب العطرية بالإنبيق: رحلة تاريخية، الاختلافات بين الزيوت العطرية الطبيعية والزيوت الكيميائية العطرية
مدخل: ((… جلس أبعد منه عن النار… كان يحدق باستمرار نحو ذلك الأنبوب المثبت على رأس الإنبيق والذي يجري عبره السائل المقطر… كان يتصور نفسه كإنبيق… يغلي ويتدفق منه السائل المقطر… من نباتات نادرة ومنتخبة زرعها داخل نفسه بنفسه، تزهر دون أن يشمها أحد سواه، نباتات سيحول عطرُها – الفريد- العالم الى جنة عدن… اكتشف أن كل نبتة أو زهرة أو خشب أو ثمرة زيتية تتطلب معاملة خاصة، فأحيانا يحتاج الأمر لأكبر كمية من البخار، وأحيانا لوقت محدد من الغليان، وبعض الزهور لا تنضح بأفضل ما فيها الا عندما تتعرق على نار هادئة… فلتقطير الخزامى والنعناع يمكن وضع كميات كبيرة دفعة واحدة، أما الأنواع الأخرى… فيجب… أن تقطف زهورها بعناية، أو تقطع الى أجزاء ، أو تبشر، أو تهرس…كان يكرّس الليل لفن التقطير المليئ بالأسرار…))من رواية (العطر قصة قاتل) بتصرف ص:115
عملية التقطير، وبخاصة باستخدام بالإنبيق، لاستخراج الزيوت العطرية من الأعشاب العطرية لها تاريخ غني يمتد لعدة قرون. لعبت هذه الطريقة دورًا حيويًا في الحضارات القديمة والحديثة، مؤثرة على عالم العطور والطب ومستحضرات التجميل. يتناول هذا المقال رحلة الاستخراج من الأعشاب العطرية بشكل مثير للدهشة، مسلطًا الضوء على الاختلافات بين الزيوت العطرية الطبيعية والزيوت الكيميائية العطرية.
الجذور التاريخية: يمكن تتبع فن التقطير إلى الحضارات القديمة، حيث تشير الأدلة إلى استخدامه في مصر وفارس والهند. استخدمت هذه الثقافات التقطير لاستخراج الزيوت العطرية من النباتات لصنع العطور والطقوس الدينية والتطبيب. تطورت الفكرة مع مرور الوقت وانتشرت أخيرًا إلى الغرب، مسهمة في إقامة تقنيات إنتاج الزيوت العطرية.
عملية التقطير: الأنبيق، الجهاز التقطيري التقليدي، يتألف من ثلاثة أجزاء رئيسية: الوعاء (أو الكوكربت)، والعنق الزرافي (أو الكابيتال)، ووحدة التكثيف. يتم وضع الأعشاب العطرية في الوعاء، ويتم تدفق البخار لإطلاق الزيوت المتطايرة من المواد النباتية. يرتفع البخار من خلال العنق الزرافي، حيث يتعرض للتكثيف في وحدة التكثيف، مما يؤدي إلى فصل الزيوت العطرية عن السائل المقطر.
الزيوت العطرية مقابل الزيوت الكيميائية العطرية:
الزيوت العطرية الطبيعية: هذه هي الخلاصات الطبيعية المركزة التي تم الحصول عليها من خلال عمليات التقطير أو العمليات الميكانيكية. تأسر الزيوت العطرية الجوهر الحقيقي للنبات، حيث تحتوي على المركبات العطرية والخصائص العلاجية والرائحة الفريدة. اشتهرت بفوائدها الشاملة، بما في ذلك العلاج بالروائح والعناية بالبشرة والشفاء الطبيعي.
الزيوت الكيميائية العطرية: تُعرف أيضًا باسم الزيوت العطرية الاصطناعية أو زيوت العطر الاصطناعية، وهي مركبات تم إنشاؤها اصطناعيًا لتقليد رائحة الزيوت العطرية الطبيعية. على عكس الزيوت العطرية الطبيعية، فإنها لا تحتوي على الطيف الكامل من المركبات النباتية الطبيعية وتفتقر إلى الخصائص العلاجية المرتبطة بها. تُستخدم الزيوت الكيميائية العطرية عادة في صناعة العطور وفي المنتجات التي تركز بشكل رئيسي على الرائحة.
الأهمية الحديثة: في الوقت الحاضر، تطورت تقنيات التقطير، مع تضمين التقدمات في التكنولوجيا والعلم. تقنيات التقطير بالبخار، وتقطير الفراغ، واستخراج الضغط البارد هي من بين الطرق المستخدمة للحصول على الزيوت العطرية بكفاءة وبمقياس أكبر. تستمر الزيوت العطرية في أدوار حيوية في عالم العلاج بالروائح، والطب البديل، وصناعة العطور، والعناية الطبيعية بالبشرة.
في الختام، يمتلك تقطير الأعشاب العطرية من خلال الألمبيك تاريخًا مجيدًا يمتد عبر الثقافات والألفيات. يعتبر تمييز بين الزيوت العطرية الطبيعية والزيوت الكيميائية العطرية أمرًا أساسيًا، حيث تقدم الزيوت العطرية نهجًا شاملاً للصحة والرفاهية، بينما تُستخدم الزيوت الكيميائية العطرية في المقام الأول لأغراض الرائحة. مع مرور الوقت، يستمر فن التقطير في ربطنا بروائح وخصائص الشفاء الطبيعي.
